苦涩之味

影片简介

天才主厨姜宇成在冲击四星前夕突然失去味觉，所有食物尝起来都是同一种苦味。他崩溃地回到老家，发现患阿尔茨海默症的母亲同样尝不出正常味道，但唯独对他小时候最讨厌的“苦蔬饭”会露出幸福表情。他开始记录母亲混乱记忆中闪现的烹饪动作——放盐时的手抖、煮饭时哼的歌、偷偷多加的一勺芝麻油。在一百次失败后，他终于复刻出那道“难吃到哭”的饭。当米其林评委问这道菜是什么味道，他说：“是母亲忘记全世界也没忘记爱我的苦。”

推荐点评

用味觉写亲情的天花板级别作品。每个烹饪镜头都是记忆的容器，结尾母亲尝了一口饭突然叫出他小名的那一刻，没有任何人能忍住不哭。